Cocina Japonesa I, nuestra enciclopedia del sushi
Antes de empezar, tenemos que decir que en bcnKITCHEN somos unos fanáticos del sushi. Y no, nos consta que no somos (para nada) los únicos, ni (de muy lejos) parte …
Read MoreEtiqueta: japonés
Red Ant, el de Noodles del Mosquito, y mucho más
El Red Ant es, digámoslo antes de nada, uno de mis restaurantes habituales por el Born, y con eso ya se podría acabar la crítica, pero os contaré un poco …
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Nanaya: el Japón más cotidiano en el 22@
El Nanaya es un restaurante no apto para todo el mundo: hay que estar dispuesto a encargar tus platos en una pantalla y esperar en la mesa a recibirlos. A …
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Doble Zer00, cero dudas
Doble Zer00 es uno de los restaurantes de sushi del Born en los que vale la pena dejarse una parte del presupuesto de comida del mes -no por ser excesivamente …
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Pakta: lo sublime del nikkei
Este, el segundo restaurante de Albert Adrià , recibe el nombre de Pakta. En su carta, didáctica y llena de detalles, te explican que Pakta significa unión en Quechua, y en …
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Futami, japonés del sushi a la sopa
Muchas veces, los menús de mediodía de Barcelona son la manera perfecta de conocer un restaurante. El futami es uno de esos restaurantes de calidad con un buen menú de …
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Bar Dos palillos
Qué decir de un sitio como el bar dos palillos …., uf, que maravilla!! Te sorprende desde el momento que llegas. Entras al bar, y hay una barra, con una …
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