Sabor a Brasil en FOgO: Alquimia y Boteco
¡La alta cocina brasileña ha llegado a Barcelona! De la mano del chef Joà£o Alcà¢ntara nos llega esta propuesta gastronómica que a nadie dejará indiferente. El local de la Calle Córcega …
Read MoreEtiqueta: cursos de cocina
México llega a BcnKitchen!
¿Sabías que la gastronomía mexicana fue declarada “Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad†por la Unesco en 2010?? Y no es para menos, es que sin duda ya se había convertido en una de las más importantes e influyentes del mundo.
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Navidades en bcnKITCHEN
¡En bcnKITCHEN nos encantan las navidades! Desde las primeras luces y decoraciones que despuntan a finales de noviembre a la noche de reyes…. La navidad es genial, es la …
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Buñuelos de bacalao y pimiento con allioli de miel
[one_third]Ingredientes (para unas 15 personas): (unos 3 buñuelos por cabeza) 400g bacalao desalado (o desalarlo durante una noche, cambiando el agua unas 6 veces) 1 pimiento rojo 1 cebolla 4 …
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Pastel de mojito
[one_third]Ingredientes: Â Para el bizcocho: 225 gr aceite suave 1 rama de menta 4 huevos 225 gr azúcar 225 gr harina 1 sobre levadura Para el almíbar: 100 gr …
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Cocina Thai, un viaje gastronómico en bcnKITCHEN
Todo aquel que hay estado en Tailandia o haya pisado alguna vez un restaurante tailandés te dirá sin dudas que la cocina de este exótico país esconde maravillas. Cada uno …
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Hamburguesa de la huerta con panecillo negro, aguacate y cebolla marinada
[one_third]Ingredientes (para 4 ó 6 personas): (4 hamburguesas completas, o 10 pequeñas) 450 g harina de fuerza 120 g leche 120 g agua (+2 bolsas de tinta de …
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Nuestro curso Intensivo de cocina!
¡En este taller aprenderás de lo lindo! En las 4 sesiones cubriréis los esenciales de la cocina, la primera sesión la dedicareis a hacer caldos/fondos y arroces. Durante la segunda …
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Cremoso de chocolate, bizcocho de especies y caramelo salado
[one_third]Ingredientes (para unos 12 vasitos):Â 2 huevos 50 g azúcar 30 g miel 60 g harina 2 cucharaditas de mezcla de especias (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, pimienta, anís) 300 …
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