Brochetas de cordero con Ras Al Hanut

Limpiamos y cortamos la carne en cubos de unos 3 o 4 cm de lado. Adobamos cada trozo con las especies…

Carré de cordero al horno

27 diciembre, 201612 julio, 2018

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos un majado en el mortero con los dientes de ajo, el orégano fresco y el romero. Machacamos el conjunto con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de…..