Navidades en bcnKITCHEN
¡En bcnKITCHEN nos encantan las navidades! Desde las primeras luces y decoraciones que despuntan a finales de noviembre a la noche de reyes…. La navidad es genial, es la …
Read MoreEtiqueta: bcnkitchen
Brownie noël
[one_third]Ingredientes (para 4 personas): 60 g chocolate negro 110 g mantequilla 2 huevos 110 g azúcar (y una pizca de sal) 35 g harina 150 g nata para montar (fría) …
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Buñuelos de bacalao y pimiento con allioli de miel
[one_third]Ingredientes (para unas 15 personas): (unos 3 buñuelos por cabeza) 400g bacalao desalado (o desalarlo durante una noche, cambiando el agua unas 6 veces) 1 pimiento rojo 1 cebolla 4 …
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Mercat de mercats 2015 un plan gastronómico muy nuestro
¡Este año es ya la 6ª edición de uno de los eventos gastronómicos Barceloneses que no os podéis perder! Mercat de Mercats es una celebración de los mercados de la …
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Pastel de mojito
[one_third]Ingredientes: Â Para el bizcocho: 225 gr aceite suave 1 rama de menta 4 huevos 225 gr azúcar 225 gr harina 1 sobre levadura Para el almíbar: 100 gr …
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Can Kenji un Japonés diferente
Can Kenji Está situado en pleno ensanche en un local pequeñito y austero, sin terraza ni grandes letreros. Es sutil y sería fácil pasarlo por alto si no fuera porque …
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Cocina Thai, un viaje gastronómico en bcnKITCHEN
Todo aquel que hay estado en Tailandia o haya pisado alguna vez un restaurante tailandés te dirá sin dudas que la cocina de este exótico país esconde maravillas. Cada uno …
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Hamburguesa de la huerta con panecillo negro, aguacate y cebolla marinada
[one_third]Ingredientes (para 4 ó 6 personas): (4 hamburguesas completas, o 10 pequeñas) 450 g harina de fuerza 120 g leche 120 g agua (+2 bolsas de tinta de …
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Tapas y pintxos, La receta para divertirse!
Tapas y pintxos es uno de los cursos más dinámicos de bcnKITCHEN, es un taller en el que todo el mundo participa, es divertido y se usan muchas técnicas culinarias …
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Ratatouille de verduras con sardina marinada y mató gratinado
[one_third] Ingredientes (4 pax) 1/2 calabacin 1/2 berenjena 4 champis 1 cebolla tierna 1 placa de hojaldre 1 limón 8 sardinas. mató [/one_third][two_third_last] Elaboración: Limpiar las sardinas y macerar los …
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