Cocina Thai, un viaje gastronómico en bcnKITCHEN
Todo aquel que hay estado en Tailandia o haya pisado alguna vez un restaurante tailandés te dirá sin dudas que la cocina de este exótico país esconde maravillas. Cada uno …
Read MoreAutor: Dani
Hamburguesa de la huerta con panecillo negro, aguacate y cebolla marinada
[one_third]Ingredientes (para 4 ó 6 personas): (4 hamburguesas completas, o 10 pequeñas) 450 g harina de fuerza 120 g leche 120 g agua (+2 bolsas de tinta de …
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Tapas y pintxos, La receta para divertirse!
Tapas y pintxos es uno de los cursos más dinámicos de bcnKITCHEN, es un taller en el que todo el mundo participa, es divertido y se usan muchas técnicas culinarias …
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Ratatouille de verduras con sardina marinada y mató gratinado
[one_third] Ingredientes (4 pax) 1/2 calabacin 1/2 berenjena 4 champis 1 cebolla tierna 1 placa de hojaldre 1 limón 8 sardinas. mató [/one_third][two_third_last] Elaboración: Limpiar las sardinas y macerar los …
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Nuestro curso Intensivo de cocina!
¡En este taller aprenderás de lo lindo! En las 4 sesiones cubriréis los esenciales de la cocina, la primera sesión la dedicareis a hacer caldos/fondos y arroces. Durante la segunda …
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Cremoso de chocolate, bizcocho de especies y caramelo salado
[one_third]Ingredientes (para unos 12 vasitos):Â 2 huevos 50 g azúcar 30 g miel 60 g harina 2 cucharaditas de mezcla de especias (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, pimienta, anís) 300 …
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Caravelle ¡Auténtico brunch!
Caravelle es un local en pleno raval, inundado de luz y con una decoración retro escandinavo chulísima. En cuanto entras por la puerta te sientes como en casa, el olor …
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Tártar de salmón con un toque asiático
[one_third] Ingredientes para 4 personas: – 600 g salmón fresco – 3 aguacates – 1 cebolla tierna – 2 limas – una trozo de jengibre (1cm aprox) – aceite …
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Pintxo de láminas de bacalao, patata, tomate y gulas salteadas
[one_third] Ingredientes (4 pax) 400g de tronco de bacalao Un tomate 3 patatas 200g de gulas Una pimienta de cayena Un ajo  Aceite de oliva, sal y pimienta [/one_third][two_third_last]Elaboración: …
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True Artisan Café
-La Marzocco- Esta mañana hemos estado explorando el barrio, ¡y hemos descubierto algo que nos encanta! Resulta que en el Born hay muy buen café, y aunque hayan cafeterías y …
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