Bar Dos palillos
Qué decir de un sitio como el bar dos palillos …., uf, que maravilla!! Te sorprende desde el momento que llegas. Entras al bar, y hay una barra, con una …
Read MoreAutor: Dani
Piruletas de brie y pistachos
UNA RECETA Y UN RELATO: El término “piruleta†para los niños es sinónimo de diversión, de ahí que decidiera ponerle éste nombre a éstos cubos cremositos de queso… aunque me inspirara más en una nuve blanca por su textura, que recorre la carena de un …
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Coca de forner
UNA RECETA Y UN RELATO: El término “piruleta†para los niños es sinónimo de diversión, de ahí que decidiera ponerle éste nombre a éstos cubos cremositos de queso… aunque me inspirara más en una nuve blanca por su textura, que recorre la carena de un …
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Horchata de chufa valenciana
UNA RECETA Y UN RELATO: Cuando empiece aflojar el sol, llenad un vaso largo de horchata hecha en casa, bien fría. Salid al balcón y mirad distraídos el trajín de la gente al atardecer. Y sentidlo…..El verano ya está aquí!!!—-
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Curso de cocina japonesa
Hace 10 años que comí por primera vez Sushi. El sabor fue extraño pero a la vez sorprendente, pescado crudo!!!. Era impensable que algo que llevara pescado crudo estuviera tan …
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Carpaccio de tomate con langostinos y vinagreta de wasabi
UNA RECETA Y UN RELATO: El tomate nos llegó del Nuevo Mundo en el s. XV, con el regreso de las primeras expediciones. Fue considerada una planta ornamental, exótica y venenosa (si, venenosa) durante muchos años. Al pasar la población largos períodos …
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Bares del Poble Sec
La semana pasada fui a visitar de nuevo la  ruta de pinchos y tapas que hace meses se lleva a cabo cada jueves varios bares del Poble Sec en Barcelona. …
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Minitartaletas de rulo de cabra con avellanas y cebolla confitada
UNA RECETA Y UN RELATO: Cuando nuestros ancestros tuvieron un excedente de alimentos por primera vez, se hizo necesario el desarrollo de los métodos de conservación. Estos métodos permiten alargar la vida de alimentos de duración corta una vez obtenidos …
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Primer día de picnic, playa o campo, tu eliges!
Por qué no hacer unos bocadillos y pasar el día en la playa o el campo? y no tenemos por qué siempre hacer la tortilla o los filetes empanados (que la verdad, están buenísimos, je, je). Os proponemos unas recetas fáciles, para que sorprendáis…..
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Crema de guisantes, huevo pochée y tallarines de sepia
UNA RECETA Y UN RELATO: Los guisantes siempre han sido muy apreciados en la cocina popular, y tiene su explicación: hacia el final del invierno las familias solo tenían a su disposición unas pocas verduras y alguna fruta o ninguna. Puerros, cebollas, coles, coles de Bruselas y coliflores y brócoli, junto a las patatas eran……
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